仙雲

■仙雲
　シェラトンホテル札幌30F
　ＴＥＬ：011-895-8811
　11：30～14：00　17：30～21：30

9月1日にリニューアルオープンしたばかりでした。知らなかった…。ウェスティンホテル東京の「龍天門」の陳料理長がプロデュースするお店に変わったそうです。

いろいろ頼んでみましたが、一番は蟹炒飯でした　ちょっとさみしくない？？龍天門もこんな感じなのかなー？期待が高い分、“感動”とはいきませんでした。

忘れてはならない「小龍包」です。札幌でおいしい小龍包を求めてきましたが、ここも私の求めるものではありませんでした。

生姜も上品すぎるし

陳料理長の料理教室の記事はコチラ　そういえば、炒飯習ったね

美麗華

■美麗華
　札幌市豊平区豊平4条1丁目ルネッサンス サッポロ ホテル3階
　ＴＥＬ：011-821-1111(代表)
　11：30～14：30　17：30～21：30　無休

ここに行きたかった理由は２つ。1つは↑上海風黒酢の酢豚が食べたかったから　豚のみで、本気だなって感じです。やはり黒酢っておいしいですよね。好きです、黒酢。もっと食べたかったぁ。

もうひとつの理由はこちら↓

中国の点心師が作るという小籠包です！中国っぽいのを期待していましたが、お酢の中の生姜←。『上品すぎる！！！』ホテルだからねー、日本だからねー。あの太めの生姜たっぷりで小籠包を食べたい！台湾か上海行きたい！！！！味は…スープはたっぷりでしたが、スープではなく、味の付いたスープって感じでした。この表現で分かるかなー？おいしいんだけど、私が求めていたものとは違いました。また「小籠包」探しの旅に出ます。

ちなみに、二胡と中国琴の演奏があり、優雅です　
　基本的にブログではいい思い出を残したいため、「不快なこと」や「辛口コメント」は書かないようにするか、そんなお店は出さないようにしていますが、今日はちょっとだけ辛口で…　ここ高級ホテルですよね？（支払してないから分からないけど）ホテルだからサービス料とられてますよね？　それ相応のサービスを期待してしまいますが、そんなサービスは一切感じなかったです。←この二人だって、演奏の合間におしゃべり（打ち合わせには見えなかったな～）したり…。期待していただけに残念でした。

茶月斎

■茶月斎
　札幌市中央区南3条西8丁目12-4
　ＴＥＬ：011-272-4202
　18:00～22:00
　定休日）月曜日・第1,3日曜日

  ずっと行ってみたかったお店です。メニューはコースのみで、その日のメニューから何品か選んで後は、雰囲気で決めてもらうという、ちょっと変わった注文の仕方です。まあ、どれを食べてもおいしいので良しとしましょう。上の写真は鯛といちじくの蒸し物。なんともおもしろい組み合わせで驚かせてくれます。「中華」という枠ではない、おいしいお店です。

赤坂 維新號

■赤坂　維新號
　東京都千代田区紀尾井町1-11
　ＴＥＬ：03-3261-2213

一歩足を踏み入れると歴史を感じます。

園外楼飯店

■園外楼飯店
　蘇州市留園路99号
　ＴＥＬ：86-512-6533-1013

上海から1時間、水の都“蘇州”のホテルでランチ。↑これでランチですよ！恐るべし中国。でも、1回行って蘇州が大好きになりました。今度行くときは宿泊したいと思います。

南翔饅頭店

■南翔饅頭店
　ＴＥＬ：021-6326-5265
　上海市南市区豫園路85号
　7:00～20:30　無休

上海で100年以上続く名店。日本にもあるけど･･･。
1Fは地元の人が並ぶテイクアウト専用で、大大大行列。旅行者の私たちは時間がないので3Fへ。上に上がれば上がるほど値段が高くなるのですぐに座れます。（プチセレブ気分も満喫）もちろん小籠包も食べるけど、私が好きなのは上の写真。名前は何ていうかワカリマセン。ストローでスープを飲むのがいいトコどりでおいしいし楽しい。スープは熱いので注意です。

富麗華

■富麗華
　東京都港区東麻布3-7-5
　ＴＥＬ：03-5561-7788
　11:30～14:00、17:30～22:00

ミスターとか元首相たちも通うとか。それより、二胡の生演奏を聴きながらの優雅な食事は贅沢です。

宮の森 れんげ堂

■宮の森　れんげ堂
　札幌市中央区宮の森1条17丁目2-28
　ＴＥＬ：011-375-8338
　ランチ12:00～14:30（火～木曜のみ）
　ディナー18:00～21:30

久々の中華です！麻婆豆腐、大好きなんですよね～。山椒がいいんです。点心もたくさんいただきました。そうそう、裏メニューがたくさんあります(笑)

龍鳳

　

■龍鳳
　福岡県北九州市小倉北区浅野2-14-2リーガロイヤルホテル小倉2F
　ＴＥＬ：093-531-1070 （レストラン予約直通）
　11：30～14：30、17：30～22：00

今年料理長が変わったそうです。

最近行ってないけど、前の料理長にはいろいろ教えてもらいました。中国語、家庭でできるような中華のテクニック、見たことないような食材のこと。

Ｉ料理長、おつかれさまでした～。

仙雲

■仙雲
　札幌市厚別区厚別中央２条５丁目５－２５シェラトンホテル札幌30F
　ＴＥＬ：011-895-8811（代表）
　11:30～14:30、17:30～22:00

ふかひれスープ♪

コム・シェ モア

■コム・シェ　モア
　札幌市中央区南2条西5丁目仲通り
　ＴＥＬ：011-252-6666
　11:30～14:30、17:00～22:00
　定休日）日曜

ワインが充実している。ホームページを見たら、今飲んでみたいワインがたくさんあった。また行きたいな。

一品香

■一品香（いっぴんしゃん）
　札幌市中央区南2条西4丁目
　ＴＥＬ：011-219-8668
　11：30～24：00　年中無休

久々に中華に行きました。楽しみにしていたのはコレ↑芙蓉蟹。蟹玉なんです。卵の白身だけ使っているので黄色くないんです！

黄枝記

■黄枝記　（香港）
　15B　Wellington Street,Central,Hong Kong
　2869-1331
　7:30～26:00
　定休日）旧正月の3日

本店はマカオというお粥やさん。早起きして朝ごはん。地元の人も通うようです。

群香品

■群香品
　台北市永康街9号
　ＴＥＬ：02-2393-2333
　9:00～23:00　無休

鼎泰豊のすぐ近くにありますが、地元の方が通いそうな店。旅行なので、そんなトコにも行ってみたいと、鼎泰豊から小籠包のはしごをした。それくらいやりますよ。私には“食神”がついていますから！こっちの方がスープが甘めでした。

鼎泰豊

■鼎泰豊（デイタイフォン）
　台北市信義路二段194
　ＴＥＬ：02-2321-8928
　10:00～21:00

久々に先月の台湾旅行のお店から。台湾に行ったら小籠包を食べないと始まらない。このお店は、10年くらい前でしたかねぇ？ニューヨークタイムズの世界10大レストランに選ばれ、日本にも上陸して有名になりました。台湾の本店は観光客がやはり多いですね。私たちは2人で10個、おやつにいただきました。こんなの作れるようになりたいな～。

蘭亭

■蘭亭　（台湾）
　台北市中山路北路二段41号晶華酒店
　TEL:02-2523-8000
　12:00～14:30 18:00～22:00

オシャレなお店でした。盛り付けも綺麗だし、キレイに取り分けてくれるし、何よりワインの種類が豊富なのがポイント高い。

　

九華魚翅海鮮樓

■九華魚翅海鮮樓　（台湾）
　台北市林森北路369号華泰王子大飯店
　TEL:02-2581-8111
　11:30～14:30　17:30～21:30　無休

総統御用達の広東料理。日系ホテル内といこともあり、日本人の姿もちらほら。日本語メニューもあり安心。食器はウェッジウッドで高級感もあります。

写真はふかひれ入りのスープ。大きな餃子の中に高級食材が！ほんとにおいしかった。毎日食べたいくらいです。美容にもよさそう♪

好記担仔麺

■好記担仔麺　（台湾）
　台北市吉林路79号
　TEL:02-2531-3423
　11:00～27:00　無休

台湾に行ったら、まずは台湾料理の店。ここは地元のお客さんもいっぱいで活気のある店。上の写真はエビや豚骨のスープの担仔麺（35元）です。やさしい旨みがつまった麺でした。

　

左は菜脯蛋（ツァイプータン）切干大根が入った卵焼き。あまり切干大根の味はしませんでした。右は老皮嫩肉（ラオピーネンロウ）卵豆腐を揚げたもの。だしは和風。コレ、日本料理であってもおかしくない。どちらも見た目以上においしいです。

ワンハーバーロード

　

■ワンハーバーロード
　グランドハイアット香港

私の飲茶好きはこのブログ愛読者の皆様はご存知のはず。ため息がでるほど大好きな店です。お店のスタッフの方も気さくに話しかけてくれて、味も場も楽しめる、私の最も好きなパターン。

　

　

そして、お目当てのマンゴープリン。ここの世界一おいしい！

CHI-NA

■CHI-NA
　福岡市博多区住吉1-2-82　グランドハイアット福岡1F
　092-282-1234

実は大の中華好きの私。というより飲茶が大好きなんです！そんな私を満たしてくれるのがここ。ランチ時は食べ放題で3,300円（平日2,900円）。この内容ならぜったいお得です。

鶏肉入りコーンスープ

野菜入り春巻

鮑入りシューマイ・伊勢海老蒸餃子

ショーロンポウ

海老のライスペーパー包揚げ

鴨肉としいたけ入りお粥

衣笠茸入りスープ餃子

豚肉とザーサイのクレープ包み

海鮮3種の春雨巻き（本日ナンバー1）

上海風焼き餃子

マンゴープリン（プラス350円）

これがまた食べられるなら、何度でも実家に帰りたい。ただショーロンポウはスープが少ないので台湾に行きたくなった・・・。

俏江南 SOUTH BEAUTY

■俏江南　SOUTH　BEAUTY　（上海市虹橋）

　

明けましておめでとうございます。

中国のイメージが一変した店。今まで行った店の中で最もおしゃれでおもしろい店と言っても過言ではありません。トイレに麺棒などのほかにドライヤーなどが並んでいました。また行ってみたいお店のひとつです。びっくりして味をよく覚えていません。

明閣

■明閣
　ランガムプレイスホテル（香港）

　

香港は住んでもいいと思っているほど大好きです。理由は何を食べてもおいしいから。写真は『酔っぱらいエビ』と『ふかひれのスープ』。

桃花林

 

■桃花林
　札幌市中央区南1条西5丁目ホテルオークラ札幌
　ＴＥＬ：011-221-2405
　11:30～21:30

2005年8月、店名が桃里から桃花林に変わって、初めて食べた冷し中華。